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最早听闻方山县黑猪饲养是在两年之前，直至上一年渐渐的变多的人夸奖黑猪肉质量好时，才萌生了要去实地看一看的想法。年前约了好几次，直至春天的到来。
正月初六的方山县马坊镇吴家沟村热闹非凡，远远的充溢喜气的秧歌声不觉中听。换了“行头”的张锦兴兄弟俩一见到笔者就亮出了喜人的成绩单：“2024年他们饲养的黑猪共屠宰出售370多头，出售额达到了130多万元，其中网购占到了三分之一。”
“按正常纯赢利拿10个点是没问题的，但咱们的黑猪有三个特征，造成了本钱的进步，现在还达不到10个点的赢利。”
其实，张锦兴对饲养是有情怀的，这已是他第三次回家园搞生猪饲养了，前两次都以失利而收场。2019年，拿着在上海多年打拼的积储再次回到家园，开端了他的第三次生猪饲养史。这一次，他没有急着上马，而是和哥哥张金亮冷静地调查调研商场，曲折山西、山东、陕西等地，终究把目光投向了西北农林科技大学研制的黑猪新种类身上。所以，怀着试一试的心态花重金购买了5头小猪仔。这一试还不错，在自繁自养、边学边干中开展壮大，到2023年时开端出栏出售。
张锦兴告知笔者，这种黑猪的种类为太香猪，为了更好的进步质量，他们据守三个准则，也便是上面说的三个特征，一是据守自繁自养不外购准则，确保种猪的纯度；二是据守环保绿色喂养不添加准则，确保猪食的净度；三是据守圈养放养相结合准则，确保成长周期的长度（10至12个月出栏一次）。
步行十多分钟，笔者随张锦兴兄弟来到了黑猪饲养基地，虽是隆冬，但群山环抱、植被茂盛、空气杰出。弟弟张金亮说，也正是有了这样得天独厚的天然环境，他们量体裁衣，采纳小猪圈养、中猪散养的饲养形式，并在饲料精密上做文章，除高粱、玉米、红枣、麻子、核桃等多样性杂粮主食外，还按特别的份额喂养黄芪、党参、橘皮等多种中草药以及富含多种有益菌的青贮草，便是要寻求绿色环保、纯粹天然、健康甘旨的高质量黑猪，让好质量助力好日子。
产下不久的小猪仔在保温箱里来回串跑，张锦兴每天都要留神调查一次，听着“哼哼”的猪鸣声，兄弟俩欢喜无比，他们说：“新年要有新愿景，今天立春，是新期望的开端，咱们要扩建饲养基地，争夺存栏量从现在的400头添加至600头；要拓展出售运营途径，完成超市定点、网上下单、社区团购三联动；要进步‘猪至福’品牌效应……”
2025年中心一号文件指出，要全力开展特征产业，加强品牌培养、办理和维护，鼓舞延伸特征农产品产业链，开展加工、保鲜贮藏、运送出售等环节。
张锦兴兄弟俩表明，跟着存栏量的继续不断的添加，也将建造从方山到省会太原的直达快速冷链物流设备，让大山好物鲜速走进千万家户。
“您有新订单，请注意检查。”微信小程序“猪至福黑猪肉食”的语音提示打破了我们的攀谈，我们你看看我，我看看你，会心肠笑了。
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